Femme, Homme; Spécialiste hautement qualifié, Artisan, Artiste, qui conçoit, prépare et réalise des bijoux et parures en métaux précieux ou non. Il travaille donc les métaux (or, argent, ..) selon des procédés artisanaux pour réaliser bagues bracelets colliers et pendentifs.
Il sait associer, les perles, les pierres, les ambres pour parvenir à réaliser une véritable œuvre d’art unique. S’il est vrai qu’aujourd’hui, grâce à des procédés industriels, le bijoutier participe directement à la production en série de bijoux plus communs, cette profession exige cependant au delà de très bonnes facultés visuelles, des qualités de précision au niveau de la motricité des mains. Possédant le CAP (Art du bijou et du joyau) Possédant le BMA Joyaux (Brevet des Métiers d'Art) il aura consacré 4 années à sa formation. S’il tient directement une bijouterie, il devra posséder au delà des connaissances et techniques de création artistiques tout le sens du commerce et spécialement ceux de l’accueil et de la vente complété par toutes les capacités requises pour tenir au plein sens du terme un commerce et encadrer le personnel employé. Grande importance des contacts professionnels à l’occasion de salons et séminaires pour se maintenir au niveau de l’état de l’art de la profession.